1) Пропуск завтрака.

Завтрак – самый важный прием пищи за день, но люди в спешке пропускают его. Завтрак способствует снижению или сохранению веса – ведь полноценный утренний прием пищи снижает потребность в калориях в течение дня. Также важно помнить, что все, что съедается за первую половину дня, сгорает за этот же день.

2) Переедание.

Чаще всего переедание происходит по причине пропуска приема пищи. Пропустив прием, чувство голода увеличивается, человек в следующий прием съедает двойную порцию, что негативно влияет на организм и на эмоциональное состояние. Чтобы этого избежать, нужно питаться маленькими порциями в течение дня.

3) Слишком быстрый ритм.

При быстром потреблении пищи, вы не успеваете ее пережевать, а значит, в желудок попадают не разжеванные куски пищи. Такое питание заставляет организм напрягаться в 2 раза сильнее, чтобы переварить эти куски. Заглатывание пищи может стать причиной проблем с желудком, привести к вздутию живота, нарушению процесса пищеварения. При слишком быстром потреблении еды мозг не успевает получить сигнал о наполнении желудка, и в результате можно съесть больше, чем необходимо. Чувство насыщения при приеме пищи возникает через 15–20 минут: это физиологическая особенность организма.

4) «Заедание» стресса

Многие используют пищу не только для дополнительной энергии и насыщения, но и для снятия стресса. Выбор продукта при этом нерационализирован, человек может съесть что-то вредное. Нередко при помощи пищи человек компенсирует свою усталость и другие чувства. Получается, что процесс еды стартует не из-за голода, а из-за эмоционального напряжения и желания доставить себе удовольствие. Чтобы избежать данной привычки, найдите альтернативу вредной еде: занятие физической активностью, хобби, чтение и т. д.

5) Еда перед гаджетами

Кто не любит щелкать семечки у телевизора, есть орехи в машине, перекусывать во время чтения? Но большинство не задумывается, что потом это входит в привычку: кушать, когда что-либо делаешь. При питании, внимание должно быть сосредоточено на блюдах, а не на иных занятиях. Ведь если мозг не получает картинку потребляемой пищи, организм не запускает часть условных пищеварительных рефлексов – отделение пищеварительных соков, повышение тонуса желчного пузыря. Еще хуже, если у человека под рукой всегда находится, например, ваза с кренделями, коробка с крекерами или пачка печенья – он постоянно жует эти продукты, но не ощущает сытости, а количество полученных калорий при этом превышает суточную норму в 2-3 раза.

6) Увлечение кофе

Считается, что стандартные безопасные нормы потребления – три чашки кофе в день (если нет прямых противопоказаний). Люди, которые выпивают пять и более чашек кофе в день, имеют более высокую предрасположенность к развитию заболеваний сердца, чем те, кто не пьют кофе совсем. Поэтому не стоит увлекаться.

7) Переедание в выходные дни

Вам удается придерживаться правил здорового питания в течение недели, а в выходной вы позволяете себе расслабиться и потребляете лишние калории? Это сбивает режим питания. Если вы хотите сохранить хорошее здоровье и фигуру, контролируйте питание во время выходных. Это не значит, что нужно отказывать себе во всем. Можно есть вкусно, регулярно и не полнеть, если питаться правильно. Можно побаловать себя чем-то вкусным, в том числе и в выходные, важно знать меру.

8) Увлечение сахаром

В умеренных дозах сахар полезен и даже необходим. Вреден именно избыток сахара: он вызывает ожирение, кариес, диабет второго типа. Наибольший вред избыточное потребление сахара наносит тем, кто уже страдает сахарным диабетом и ожирением. Избыток сахара приводит к прогрессированию этих болезней и повышает риск развития тяжелых осложнений, таких как инсульт, инфаркт и отмирание тканей, ведущее к ампутации конечностей. Считается, что сахара, как и соли, уже достаточно в продуктах, которые ест современный человек. Если хочется сладкого, лучше заменить сахар медом – это более полезно (конечно, при условии, что у вас нет аллергии).

9) Недостаточное потребление воды

По рекомендациям врачей, человеку нужно выпивать не менее 1,5 литра воды в день. Вода помогает и перевариванию пищи, и всасыванию питательных веществ в кишечнике. Тем не менее многие из нас не уделяют достаточно внимания потреблению жидкости и проводят день в состоянии умеренного обезвоживания. Это приводит к ощущению усталости.

Кроме того, центры голода и жажды в мозгу находятся рядом, поэтому порой человек может перепутать эти чувства. В результате мы тянемся к еде вместо того, чтобы попить. Следите за тем, чтобы пить достаточно много воды. Это поможет контролировать аппетит и будет способствовать снижению веса. Диетологи советуют перед едой выпить немного воды. Это уменьшает чувство голода и сокращает количество употребляемой пищи.

10) Доводить себя до чувства голода

Организм не способен нормально обходиться без еды, ему постоянно нужна энергия. Но распорядок дня современного общества предполагает различные временные промежутки между приемами пищи. Вы, наверное, замечали, что во время сильного голода мы едим очень быстро, почти не пережевываем и готовы съесть много, лишь бы быстрее его утолить. В итоге мы переедаем, у нас появляется тяжесть в животе, нас клонит в сон, пища плохо переваривается, появляются боли в животе.

Вредные пищевые привычки не так безобидны, как кажутся. От них стоит отказаться, чтобы выглядеть и чувствовать себя бодрым и здоровым.

Сообщение Здоровье и вредные пищевые привычки: советуют специалисты появились сначала на Мой Калининград.

Сахар называют одной из главных причин ожирения и болезней зубов. Его повышенное потребление связывают с различными нарушениями обмена веществ.

Всемирная организация здравоохранения выпустила строгие рекомендации об ограничении доли сахара до 10% от общего энергетического баланса рациона. А ограничение еще до 5% дает дополнительные ощутимые выгоды для здоровья.

Ограничения не включают натуральные сахара из фруктов, овощей, молока, но включают добавленный сахар, сиропы, мёд, соки. Для этой группы продуктов ВОЗ использует термин “свободные сахара”.

Специалисты заявляют, что даже полное исключение свободных сахаров из рациона не несет никаких негативных последствий для организма.

РАЗНЫЕ НАЗВАНИЯ САХАРА

Если вы просто не добавляете сахар в напитки или блюда — это отлично, но вы учли далеко не всё. Сахар может содержаться в самых неожиданных продуктах питания — от попкорна до бургера, и называться несколькими десятками имен.

Самые распространенные — это привычный сахар (50% глюкозы и 50% фруктозы; может быть свекловичным, тростниковым, кленовым, пальмовым (кокосовым), сорговым) и высокофруктозный кукурузный сироп (55% фруктозы и 45% глюкозы).

Кроме того, в продаже и в составе продуктов питания вы можете встретить:

мед;

сиропы агавы, топинамбура, кленовый;

кокосовый, финиковый, виноградный сахара;

фруктовый сок и концентрат;

золотой или желтый сахар;

ячменный солод, декстрин и декстрозу, лактозу, мальтодекстрин, мальтозу, рисовый сироп и ещё пару десятков менее популярных наименований.

Все они содержат глюкозу, фруктозу или другие простые углеводы в различных соотношениях. Некоторые из природных сахаров имеют в составе тот или иной набор микроэлементов, но, конечно, остаются при этом теми же сахарами.

В продукты может добавляться и фруктоза в чистом виде. Считается, что сахара с основным компонентом фруктозой могут принести даже больше вреда, чем те, что содержат глюкозу.

Вред сахара для организма заключается и в том, что этот продукт:

способствует снижению иммунитета;

повышает вероятность возникновения онкозаболеваний;

вызывает грибковые заболевания;

запускает процесс разрушения почек;

ухудшает состояние сердечно-сосудистой системы;

вызывает резкие скачки уровня глюкозы/инсулина и способствует развитию сахарного диабета;

становится причиной токсикоза у беременных;

тормозит пищеварение;

вызывает ожирение;

способствует возникновению чувства ложного голода;

ухудшает усвоение минералов (кальция, магния) и белков, вызывая дефицита хрома и других полезных микроэлементов;

вызывает развитие кариеса;

становится причиной развития язвенной болезни и артрита;

повышает уровень адреналина у детей и возбудимость у взрослых; становится причиной нарушению структуры ДНК.

НУЖНО ЛИ СОВСЕМ ОТКАЗЫВАТЬСЯ ОТ САХАРА?

Есть смысл уменьшать потребление свободных сахаров до минимально возможного лично для вас уровня. Отказываться от сахаров, содержащихся в продуктах в натуральном цельном виде, нет никакой причины. Любые фрукты, овощи, молочные продукты и орехи содержат сравнительно мало сахаров, при этом богаты клетчаткой и микроэлементами.

Несмотря на то что негативное влияние сахара на организм человека уже не вызывает сомнений, важно понимать, что речь идет именно о чрезмерном его употреблении.

Сообщение Специалисты – о том, как распознать «скрытый» сахар появились сначала на Мой Калининград.

Только 20% от общего количества потребляемой нами соли приходится непосредственно на саму соль, которую мы добавляем в процессе приготовления пищи или за столом.

Большое количество соли изначально содержится в продуктах животного происхождения – мясе, рыбе, яйцах. Например, мясные блюда, приготовленные без соли, уже содержат ее около 3–4 г. Людям на бессолевой диете стоит учитывать эти моменты.

Физиологической нормой для человека считается употребление 5 г соли в день. В Европе и США, средний житель потребляет около 10 г., в России – 12 г соли в день. Больным гипертонической болезнью рекомендуется потреблять не более 1 г соли в день (если врач не предписал по-другому).

Некоторые болезни требуют бессолевой диеты или диеты с очень ограниченным содержанием соли. Это болезни почек, энурез или воспаление почечных клубочков, ожирение, отеки, некоторые болезни сердца и сосудов, гипертония, при которой необходимо вообще исключить соль.

По данным ВОЗ, чрезмерное потребление соли повышает риск сердечно-сосудистых и других неинфекционных заболеваний, таких как диабет, онкологические заболевания и хронические болезни легких.

Как снизить потребление соли на 20%

Не солите блюда во время готовки. Это относится и к воде, в которой вы собираетесь варить макароны, овощи или рис.

При готовке супов и бульонов не используйте бульонные кубики (в них содержится большое количество соли).

Прежде чем добавить приправу к блюду, внимательно прочитайте этикетку. Готовые смеси специй чаще всего уже содержат в составе соль.

Откажитесь от готовых соусов с высоким содержанием соли (кетчуп, соевый соус, французская горчица и т.п.)

Уберите со стола солонку (и спрячьте ее подальше), но оставьте перечницу.

Готовый томатный сок из магазина — низкокалорийный, но содержит недопустимо высокое количество соли. Включайте в рацион свежие помидоры или делайте несоленый томатный сок самостоятельно.

Содержание соли в 100 г продуктов:

хлеб – около 1 г;

сыр —1,5-3,5 г;

копченые колбасы — 3-3,5 г;

вареные колбасы и сосиски — 2-2,5 г;

соленое сливочное масло — 1,5 г;

мясные и овощные закусочные консервы – 1,5 г соли;

рыбные консервы — 1,5-2 г;

слабосоленая рыба и икра – 5-8 г;

среднесоленая рыба — 9-14 г;

рыба горячего копчения — 2 г;

икра лососевых содержит 6 г соли.

Существует множество альтернатив соли, которые можно ввести в свой ежедневный рацион, чтобы уменьшить ее потребление. В качестве замены соли можно использовать пряные травы, специи, лимон, сок лайма, чеснок, овощную соль и т. п.

Сообщение Осторожно: скрытая соль в продуктах питания появились сначала на Мой Калининград.