В Калининграде в управлении Роспотребнадзора по Калининградской области сегодня, 21 декабря 2022 года, читателям издания Мой Калининград рассказали о вредных пищевых привычках:
— Пищевые привычки играют важную роль в жизни человека. Более того, во многих случаях они определяют не только самочувствие и внешность человека, но и его поведение. Многие не замечают у себя никаких особенностей поведения, связанных с пищей. Между тем вредные привычки есть у подавляющего большинства людей. Как их выявить, и чем заменить?
1) Пропуск завтрака.
Завтрак – самый важный прием пищи за день, но люди в спешке пропускают его. Завтрак способствует снижению или сохранению веса – ведь полноценный утренний прием пищи снижает потребность в калориях в течение дня. Также важно помнить, что все, что съедается за первую половину дня, сгорает за этот же день.
2) Переедание.
Чаще всего переедание происходит по причине пропуска приема пищи. Пропустив прием, чувство голода увеличивается, человек в следующий прием съедает двойную порцию, что негативно влияет на организм и на эмоциональное состояние. Чтобы этого избежать, нужно питаться маленькими порциями в течение дня.
3) Слишком быстрый ритм.
При быстром потреблении пищи, вы не успеваете ее пережевать, а значит, в желудок попадают не разжеванные куски пищи. Такое питание заставляет организм напрягаться в 2 раза сильнее, чтобы переварить эти куски. Заглатывание пищи может стать причиной проблем с желудком, привести к вздутию живота, нарушению процесса пищеварения. При слишком быстром потреблении еды мозг не успевает получить сигнал о наполнении желудка, и в результате можно съесть больше, чем необходимо. Чувство насыщения при приеме пищи возникает через 15–20 минут: это физиологическая особенность организма.
4) «Заедание» стресса
Многие используют пищу не только для дополнительной энергии и насыщения, но и для снятия стресса. Выбор продукта при этом нерационализирован, человек может съесть что-то вредное. Нередко при помощи пищи человек компенсирует свою усталость и другие чувства. Получается, что процесс еды стартует не из-за голода, а из-за эмоционального напряжения и желания доставить себе удовольствие. Чтобы избежать данной привычки, найдите альтернативу вредной еде: занятие физической активностью, хобби, чтение и т. д.
5) Еда перед гаджетами
Кто не любит щелкать семечки у телевизора, есть орехи в машине, перекусывать во время чтения? Но большинство не задумывается, что потом это входит в привычку: кушать, когда что-либо делаешь. При питании, внимание должно быть сосредоточено на блюдах, а не на иных занятиях. Ведь если мозг не получает картинку потребляемой пищи, организм не запускает часть условных пищеварительных рефлексов – отделение пищеварительных соков, повышение тонуса желчного пузыря. Еще хуже, если у человека под рукой всегда находится, например, ваза с кренделями, коробка с крекерами или пачка печенья – он постоянно жует эти продукты, но не ощущает сытости, а количество полученных калорий при этом превышает суточную норму в 2-3 раза.
6) Увлечение кофе
Считается, что стандартные безопасные нормы потребления – три чашки кофе в день (если нет прямых противопоказаний). Люди, которые выпивают пять и более чашек кофе в день, имеют более высокую предрасположенность к развитию заболеваний сердца, чем те, кто не пьют кофе совсем. Поэтому не стоит увлекаться.
7) Переедание в выходные дни
Вам удается придерживаться правил здорового питания в течение недели, а в выходной вы позволяете себе расслабиться и потребляете лишние калории? Это сбивает режим питания. Если вы хотите сохранить хорошее здоровье и фигуру, контролируйте питание во время выходных. Это не значит, что нужно отказывать себе во всем. Можно есть вкусно, регулярно и не полнеть, если питаться правильно. Можно побаловать себя чем-то вкусным, в том числе и в выходные, важно знать меру.
8) Увлечение сахаром
В умеренных дозах сахар полезен и даже необходим. Вреден именно избыток сахара: он вызывает ожирение, кариес, диабет второго типа. Наибольший вред избыточное потребление сахара наносит тем, кто уже страдает сахарным диабетом и ожирением. Избыток сахара приводит к прогрессированию этих болезней и повышает риск развития тяжелых осложнений, таких как инсульт, инфаркт и отмирание тканей, ведущее к ампутации конечностей. Считается, что сахара, как и соли, уже достаточно в продуктах, которые ест современный человек. Если хочется сладкого, лучше заменить сахар медом – это более полезно (конечно, при условии, что у вас нет аллергии).
9) Недостаточное потребление воды
По рекомендациям врачей, человеку нужно выпивать не менее 1,5 литра воды в день. Вода помогает и перевариванию пищи, и всасыванию питательных веществ в кишечнике. Тем не менее многие из нас не уделяют достаточно внимания потреблению жидкости и проводят день в состоянии умеренного обезвоживания. Это приводит к ощущению усталости.
Кроме того, центры голода и жажды в мозгу находятся рядом, поэтому порой человек может перепутать эти чувства. В результате мы тянемся к еде вместо того, чтобы попить. Следите за тем, чтобы пить достаточно много воды. Это поможет контролировать аппетит и будет способствовать снижению веса. Диетологи советуют перед едой выпить немного воды. Это уменьшает чувство голода и сокращает количество употребляемой пищи.
10) Доводить себя до чувства голода
Организм не способен нормально обходиться без еды, ему постоянно нужна энергия. Но распорядок дня современного общества предполагает различные временные промежутки между приемами пищи. Вы, наверное, замечали, что во время сильного голода мы едим очень быстро, почти не пережевываем и готовы съесть много, лишь бы быстрее его утолить. В итоге мы переедаем, у нас появляется тяжесть в животе, нас клонит в сон, пища плохо переваривается, появляются боли в животе.
Вредные пищевые привычки не так безобидны, как кажутся. От них стоит отказаться, чтобы выглядеть и чувствовать себя бодрым и здоровым.