В пробах мяса птицы из Бразилии обнаружено наличие патогенных микроорганизмов

Специалистами ФГБУ «Калининградская МВЛ» при проведении исследований были выявлены пробы импортной продукции, не отвечающие требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм Таможенного союза по показателям безопасности. В 2-х пробах мяса птицы из Бразилии обнаружено наличие патогенных микроорганизмов (Listeria monocytogenes).

Listeria monocytogenes является одним из наиболее распространенных пищевых патогенов в мире, вызывая тяжелые инфекции у беременных женщин и новорожденных, характеризующихся ослабленным иммунитетом. Листериоз может протекать в форме мягкого гастроэнтерита, так и в тяжелых формах (сепсис, менингит, энцефалит). В связи с повсеместным распространением листерий и их способностью расти при температуре 2-8°С, продукты питания являются одним из главных источников инфекции. Информация по полученным результатам исследований в установленные сроки направлена в территориальное управление Россельхознадзора по Калининградской области.