Сразу несколько рекордов установлено в Истринском района на Фестивале сыроваренных хозяйств. 200 фермеров за три дня продали 41 тонну продукции, само мероприятие посетило более 45 тысяч человек, а запеченная из 150 отечественных сыров пицца попала в Книгу рекордов России.
Заложен первый камень в строительство новой масштабной сыроварни. Она должна заработать через год и выйти на мощности в переработке до 30 тонн молока в сутки. Сыроварня «Русский пармезан» строится за счет грантовых средств от министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Также выделен льготный кредит в 115 миллионов рублей, субсидированный по федеральной программе под 3% годовых.
Олег Сирота поблагодарил за помощь в организации мероприятия министра промышленности РФ Дениса Мантурова и губернатора Подмосковья Андрея Воробьева. Он отметил, что фестиваль посвящен четырехлетию ввода санкций, которые помогли возродиться традициям русского сыроварения. В качестве сыров убедились все посетители фестиваля, ни один не ушел с пустыми руками.