Ресторан «Редюит» на Литовском валу Калининграда временно прекратил работу по предписанию Роспотребнадзора. Поводом для внеплановой проверки стали обращения посетителей, которым потребовалась медицинская помощь после визита в заведение.
Специалисты обнаружили многочисленные нарушения: от несоблюдения правил хранения продуктов до отсутствия дезинфицирующих средств. На кухне использовался один и тот же инвентарь для сырых и готовых продуктов, а в конце рабочего дня посуду не обрабатывали спецсредствами.
Для полного анализа ситуации были отобраны пробы готовых блюд и сырья. Ресторан сможет возобновить работу только после устранения всех нарушений.