Ресторан «Изола» в Калининграде закрыт на 30 суток

Московский районный суд Калининграда приостановил работу ресторана «Изола» (ИП Лещинская З.М.) на 30 суток из-за грубых нарушений санитарных норм, выявленных управлением Росприроднадзора. 

Выявлены нарушения: 
— повреждённая отделка помещений, препятствующая уборке и дезинфекции; 
— нарушение технологической поточности (смешивание маршрутов чистой/грязной посуды, сырых/готовых продуктов); 
— отсутствие маркировки и документации на продукцию; 
— нарушение условий хранения и технологии приготовления; 
— отсутствие контроля качества фритюрных жиров; 
— неразграниченный разделочный инвентарь, недостаточная дезинфекция; 
— отсутствие бактерицидного оборудования и перчаток у персонала; 
— несоблюдение медосмотров и вакцинации сотрудников. 

С 29 апреля деятельность ресторана была запрещена, а 5 мая суд подтвердил приостановку по ст. 6.6 КоАП РФ. Адрес: Калининград, ул. Октябрьская, 4.