История компании «Продимекс» началась в 1992 году. Ее основателем был Игорь Худокормов, ставший основным акционером компании.
Первые шаги компании в бизнесе – дистрибьютор известных трейдеров с мировым именем (ED&F Man, Cargill, Marc Rich&Co (Glencore) и др.). В 2022 году принадлежащими «Продимекс» предприятиями было произведено 10 млн т сахарной свеклы, 2 млн т зерновых и зернобобовых.
В лидеры отрасли компания вырвалась к 1997 году, когда объемы производимого ею сахара-сырца превысили 450 тыс. т.
В период 2000-2005 гг. «Продимекс» завершил формирование рядом с 4-мя заводами земельного банка. Здесь был дан старт масштабной программе модернизации и наращивания мощностей.
Автоматическими системами управления сахарные заводы были оснащены к 2022 году, появились цеха сушки и гранулирования жома, сушки и отгрузки дефеката, что позволило выйти на безотходный производственный процесс. Модернизация предприятий «Продимекс» продолжается непрерывно, на эти цели компания выделяет примерно 50% своей прибыли.
За 20 лет «Продимекс» добилась значительных успехов в формировании земельного банка, площадь пашни которого составила свыше 900 тыс. га к 2020 году. Начало реализации компанией программы развития бизнес-направлений по производству семян датируется 2017 годом. Под эти цели используются мощности высокотехнологичных предприятий, к примеру, Таловского семенного завода (Воронежская обл.), мощность которого оценивается в 400 т семян зерновых.
Компания является собственником земель в Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой, Пензенской, Тамбовской областях, Башкортостане, Краснодарском и Ставропольском краях.